文、图/ 雨冬月冷
夏龙湾是越南的旅游景点，那里巨石峭壁，碧海蓝天，白帆点点，是这个国度的人间仙境。而这家夏龙湾餐厅坐落于号称小曼哈顿的上海陆家嘴金融区的绿地公园北口，背景是两幢世界第一高楼和东方明，环境优越，是真正的的天独厚。
踏进浦东中央绿地，沿着曲曲折折白沙铺就的小径，开始探寻另一座呈现着与它同名的旅游胜地截然不同的景致的美。碧波涟漪、绿茵缤纷的另一边，是夹杂着淡淡的青草香、岸畔垂柳闻风舞动……光影交汇的地面上，你永远也分辨不出的是冬是夏。一抬眼，绿地尽头，已矗立着一座夺目的象牙白建筑。浓厚的异域风情引领我走进这座闹中取静的美食殿堂。
餐厅正中是一个水晶吧台，透过玻璃穹顶可以欣赏七色彩虹，也可以眺望满天星辉。各类酒杯瓶盏环绕其间，折射出迷离的光晕。紫红与乳白是两种无声的语言，在沙发、桌布上演绎着“红玫瑰与白玫瑰”的典雅与隽永；忽然发现，空气中有熏香若隐若现，顺着香气氤氲的来源，我发现了静静躺在角落的壁龛，壁龛里的佛，以及佛前无语的马蹄莲。一花，一佛，一天地，让我们在这个下午沉醉。此时此刻的夏龙湾，没有了原属海湾的那份张扬，却多了一丝轻灵与含蓄。然而相同的是，它们诠释着无限的自然、恬淡和健康。
清淡简约也是越南菜烹饪的主旨；而自然与健康则是厨师们追求的目标。曾经为法国占领多年的越南，兼蓄中西菁华，博采众家之长。为此，夏龙湾餐厅聘请了越南名厨，以秉承这一独特的烹饪技艺，为远近食客呈现地道的欧越美味。这里的越南菜，取用法式料理，健康少油，以蔬菜为主，注重色彩与调料的搭配。
选择一个微醉的夜晚，挑选夏龙湾鸡尾这样一杯让人微醉的美酒，于是思绪，沿着夏龙湾的穹顶，飘向杜拉斯笔下那个灯火阑珊的西贡……
地址：上海市陆家嘴路15号陆家嘴中心
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