进口品客薯片被查出含有被禁用的食品添加剂溴酸钾，进口乐事薯片、依云矿泉水则先后被检出菌落总数超标。三大国际知名企业的名牌产品先后被判定为不合格后，解释指向了共同的一点：中国的标准和欧盟、美国的标准有所不同。
品客薯片的生产商宝洁公司表示，这批美国进口的薯片是通过商超渠道进入中国，产品不是针对中国国内市场生产的。在美国和日本，溴酸钾仍被允许在一定范围内添加到产品当中。无独有偶，乐事的出品商百事公司研发部技术法规经理黄志在接受记者采访时也表示，这批进口的乐事薯片是按照美国的法律法规生产的，而美国的标准中，对菌落总数是不做要求的。而依云也表示，依云被质检部门认定为不合格产品，主要缘于标准的差异，依云产品符合欧盟的标准。
昨天，中国食品科技学会儿童食品专业委员会秘书长于新华告诉记者，溴酸钾是一种漂白剂，可以抑制土豆发生酶变。但是在美国或者欧盟国家，由于工艺流程比较短，技术水平较高，所以不需要添加溴酸钾，因此可能对于溴酸钾没有具体要求。而关于菌落总数的要求，于新华也表示，欧盟和美国一般对于致病菌有严格限制，因为菌落还包含对人身体健康有益的菌类。“我们国家对于菌落总数的限制，也是考虑到我国的生产工艺、操作水平、工厂的卫生情况等综合因素后进行规定的。”
中国医促会健康饮用水专业委员会的教授李复兴告诉记者：在WHO、美国EPA等最新标准中，细菌总数不再出现在标准之中，但对致病菌的控制越来越严格，欧盟对于6种致病菌都有严格检验标准。但是我国的标准对于各个致病菌没有严格规定，只是总体规定菌落总数的含量。“菌落总数超标，有可能是含有致病菌，但也有可能是非致病菌造成的。非致病菌不会给人体的健康带来危害。”
但是，各位专家也强调，既然是进口到中国的食品，无论如何都要符合中国的强制性国家标准，否则就是不合格产品。 |
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