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今夏“南京宣言”言犹在耳，不经意年内乳品涨价的风潮又悄悄来临了。记者从北京各大超市了解到，自本月初起，包括伊利、三元等在内的乳品价格都有新的调整，蒙牛和光明在北京的零售价格暂时没有变动。但光明乳业相关负责人也表示，目前光明也在考虑价格调整事宜，会分区域来制定各地区奶品价格。
专家分析认为，此轮涨价与国际奶粉价格上扬造成国内奶源紧张、收购价上涨有关，随着年底“奶八条”细则的出台，奶价将会在明年上半年稳定并回落。
乳企全面调价在即
“送奶到户的三元牛奶价格又涨价了。”北京三元牛奶订户小张接到三元公司的涨价通知，从本月5日起三元的低温巴氏鲜牛奶提价，包括普通袋奶、瓶装奶、屋顶装奶等，平均涨幅达10%。据记者了解，这是三元今年下半年第二次调价，之前在8月份也统一对旗下送奶到户的奶品价格进行了上调，当时幅度在0.05元-0.15元不等。
实际上，此次调价的不仅是送奶到户的产品，记者从京城几大超市中了解到，伊利、三元等的主力产品零售价也都有调整。“最近各个品牌的鲜奶都要涨价了。”朝阳路附近一超市内促销员向记者表示，目前伊利、三元等的低温和常温奶价格已经上调，幅度在0.1-0.3元不等。该促销员还透露，最近蒙牛等可能也要涨价。
记者11月7日致电北京三元食品有限公司，其公关部相关负责人向记者证实，三元公司从11月5日起对旗下的十多款低温巴氏奶作出价格调整，酸奶等产品除外。
上海光明乳业的公关经理龚妍奇表示，目前光明也在考虑价格调整事宜，不过不会全国范围一起调，而是按区域来进行，哪些地区涨价，哪些品类涨价还没最后确定。“主要是迫于成本的压力，除了奶源以外，还有来自供应链的各个环节。”
蒙牛集团新闻发言人赵远花则对记者表示，在国务院31号文件发出以后，各乳企都根据自身情况作出调整，但目前蒙牛尚未在销售环节提价。
国际奶粉价上涨奶源紧张
“奶制品价格早就该调整了。”在东方艾格乳业分析师陈连芳看来，这次乳企涨价是市场决定的必然选择。
据记者了解，从今年9月末《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》（即31号文件）发出之后，全国各地的原料奶收购价格就持续上涨，目前内蒙古部分奶站从散户奶农购奶的收购价是2.1元-2.2元/公斤，在这之前仅为1.85元/公斤，对养殖场原料奶的收购价更高，为2.4元/公斤。按照今年上半年内蒙地区原料奶收购价1.7元/公斤计算，下半年内蒙地区原料奶收购价整体涨幅在19%-41%。另据了解，由于各地原料奶收购价格不一，有些地区原料奶收购价甚至高达2.7元/公斤。
“大家都在抢奶，奶源的收购价格自然就提高了。”奶业专家史枢卿在接受《华夏时报》记者采访时表示，由于国际奶粉价格上涨、原料奶紧张等因素，厂家不得不选择提价来减小成本的压力。
“从今年1月份开始，国际奶粉的价格就一直在上涨。”陈连芳确认，相比国际奶粉的上涨行情，国内的奶粉价格涨幅较慢，所以不少外资企业都到中国来采购奶粉，这样以来挤压了国内液态奶的空间；同时，国内不少依靠进口奶粉的企业也将采购聚焦在国内，加之今年上半年原料奶收购价一直提不上去，在奶牛养殖成本提高的情况下，奶农利益大受影响，甚至处于亏损状态，不少奶农甚至屠宰奶牛放弃奶牛养殖，“这样一连串的因素使得国内的奶源采购价格在9月份以后大幅上涨”。
“按照统计局的数据显示，我国原料奶产量每年增幅都在20%以上，但是今年情况会有变化，能够与去年持平就很不错了。”史枢卿表示，前期奶农屠牛，退出奶牛养殖对原料奶的产量下降大有影响。据专家分析，奶源价格上涨10%-15%对乳企来说是可以消化的。但从目前奶源收购价上涨的幅度来看，再不涨价，企业已经很难维系正常的生产经营。
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