胡润昨（11月23日）发出餐饮富豪榜，谭长安以20亿身家位列第三，谭强烈否认，称胡润是“乱说”
“乱说！” 谭长安显然不服胡润的调查。
昨日造榜家胡润公布了《2007胡润餐饮富豪榜》，这份榜单上，谭鱼头掌门人谭长安以20亿元身家名列第三。针对上榜身家，谭长安连连否认！据悉，餐饮富豪榜上，除谭长安外，川渝两地久负盛名的重庆德庄李德建，重庆小天鹅廖长光、何永智夫妇，陶然居严琦上榜，他们的身家都超过了9亿元。
第一餐饮富豪身家60亿
胡润精于统计，如果你昨天问他做拉面现在最多能赚多少钱？不到一秒钟，他就能给你答案：“60亿！”
《2007胡润餐饮富豪榜》昨日公布，味千拉面的潘慰以财富60亿元，成为餐饮富豪榜首富。福记食品的魏东、姚娟夫妇以财富56亿元，排名第二。“谭鱼头”的谭长安以20亿元，排名第三。第一餐饮富豪潘慰带领的味千拉面今年3月在香港上市，开创了内地的餐饮连锁品牌上市的先例。
据悉，餐饮富豪榜最低上榜门槛是8亿元，共有15家企业上榜。15位餐饮富豪的总财富为277亿元，平均财富为18.5亿元。据记者统计15家上榜企业基本可分为三种类型：火锅连锁、快餐连锁、餐厅连锁。川渝的餐饮富豪占此次上榜总富豪数的27%左右，财富额占总体的20%左右！谭鱼头、德庄、小天鹅都是源自川渝两地知名的火锅品牌，此次榜上信息显示，火锅业系川渝餐饮业的龙头产业。
在餐饮富豪榜上，重庆德庄李德建以15亿元身家，排名第六；小天鹅廖长光、何永智夫妇以10亿元身家排名第十，陶然居严琦以9亿元身家排名十三。
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