有时候，开悟就像一条深渊，成功和失败就在那跳和不跳中早有注定。吃一堑，长一智，经历了几次失败后，彭洪根变得细致起来。这次他没有急于动手，而是提前进行了广泛的市场调研。
早在上个世纪80年代，商业部制定过一个豆制品的行业标准。在市场经济大风大浪的颠簸下，大多数豆制品厂相继倒闭破产，这个行业标准其实也就名存实亡，效力微弱。
支撑着这个看似巨大饱和的市场的主导产品——豆腐，其实隐患和商机并存。一方面目前的手工作坊出产的豆腐质量令人担忧，消费者逐渐产生的畏惧心理需要尽快破除；另一方面，要从豆制品中走出一条新的路子来，首先要解决质量和卫生问题。如果能先人一步地解决了如上困难，这个市场的前景不可限量。分析到这里，彭洪根一阵莫名的欢畅。
他无意中看到《扬子晚报》由一个“阿牛帮您办”的栏目，就抱着不亏不赚，试试看的态度，给报社反映了他想创业的计划和遇到的困难。没多久，栏目就把他的情况登了出去。没想到，许多热心人纷纷来电询问。最让他兴奋的是，父亲在世时的徒弟周楚才主动上门指导，给他做技术方面的支持；东南大学博士生导师程文瀼对他父亲做的湖南豆腐那嫩滑爽口的口感念念不忘，表示从技术到资金都可以鼎力支持，并给了彭洪根2000元钱。彭洪根被这些热心人的支持深深地打动了。也许，正是这2000元钱，让他心里的温暖和力量鼓舞他以过之他人百倍的勤奋去创业。他用这2000元，往返穿梭在这座城市里的作坊、市场……不久后，一份详细的调研书拿在了他的手里。
有周楚才做技术顾问，他心里最担忧的技术问题这块石头终于落定。遭遇了无数次白眼，吃了无数次闭门羹后，他终于勉强凑起来一点钱。这时，程文瀼看到报纸上的消息后，又送来的5000元资助他创业，程文瀼一边回味着彭家豆腐的味道，一边说：“当年你父亲的‘湖南豆腐’让我至今难忘，好好干吧！我还想早点尝尝新一代‘湖南豆腐’的味道哦！” 彭洪根拿着钱，一时间千言万语却说不出来。准备把彭家豆腐的老牌子重新挂起来。
他暗暗鼓励自己：一定要干出点名堂来，一定要做出成绩那些给过他难堪的人看，也要以实际的成绩来报答那些帮助他的人们。
他也思索过，父亲的豆腐虽然做出了名气，但是却没有用豆腐积累致富，原因何在？
|
|
|
|
![]() |
|
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
