(商界在线配图) 尹峰： 香港国际翼（长沙）咖啡美食传播有限公司董事长
主持人：财富新观念，创造新财富，欢迎收看财富故事会，我是王凯。如今，吃西餐的人越来越多，大家都讲究吃正宗、地道的。可在湖南长沙，有这么一位湘妹子这天却突发奇想，非要这正宗的西餐配上地道的臭豆腐吃，这最洋的和最土的也能配上对儿？这是哪种吃法？
解说：尹峰，湖南长沙一家名叫咖啡之翼西餐厅的董事长。2006年3月的一天，正在闲逛的尹峰无意间被远处飘来的一阵阵熟悉的味道所吸引，好吃的她忍不住流起了口水，直奔小摊去。
尹峰：湖南有一个土特产叫臭豆腐，小时候我就特别爱吃，它就是那种闻起来臭，其实吃起来特别香，而且可以让人上瘾的那种。
解说：吃着碗里热乎乎的臭豆腐，尹峰突然来了灵感，这么香的臭豆腐如果能配上我们正宗的西餐，不知会是什么结果。
尹峰：它外表看起来是黑糊糊的，而我的墨鱼扒黄是白颜色的，正好，我想黑白一搭，从视觉上看也很漂亮，然后再用美国圆椒，黄、绿的、红的圆辣，再加点长沙的什么豆椒之类一搅合，我想就会很好。
解说：把最土的和最洋的结合在一起，这太有创意了！尹峰按捺不住心中的兴奋，立即打电话给厨师长罗汉明。
罗汉明：声蛮大、音调蛮高，好像是发现什么东西一样。
解说：一听说尹峰想把正宗的墨鱼扒配上臭豆腐，罗汉明显然吓了一跳，这也太荒唐了，我们做的可是高档西餐啊，这街边的小吃怎么能上了餐桌？
罗汉明：我马上给她泼了冷水一样，这怎么行？臭豆腐怎么能做西餐。
主持人：罗汉明可是科班出身，有着18年的西餐烹饪经验，做起菜来的每一道工序都是十分严谨的。比如大家常吃的鸡肉，鸡腿的部位就一定配红葡萄酒，而鸡胸的部位则用白葡萄酒搭配。这吃起来就更讲究了，不说别的，光这吃西餐的刀、叉、勺这些餐具，大小不等的就有16种。西餐规矩之多，是有目共睹的。现在要臭豆腐登上大雅之堂，罗汉明觉得真是在瞎搞。
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