1989年，唐毅开办的高档次的火锅城闪亮开业。他扛起了诚信经营的大旗，把火锅做成了色、香、味、鲜俱佳的精品火锅。三汇人至今记忆犹新，为了保证菜品新鲜，唐毅每天驾残疾人三轮车到重庆、北碚等地采购菜品原料。他经营火锅的几年时间，生意一直红火，让同行羡慕不已。
经历风雨见彩虹
唐毅真是与众不同，看见火锅生意达到顶峰后又立马转向，1994年他投资近100万元兴建碳酸钙厂，实现了产销两旺，职工们脸上露出了满意的笑容。紧接着，唐毅又兴办了汽车修理厂。1996年6月，三汇镇传出一个震惊全镇，乃至全市的爆炸性新闻，唐毅要购买唐家湾煤矿，一时间各种议论像炸开了锅一样飞了出来。
“这个煤矿本身就是烂摊子，再加上市场又不景气，唐毅哪有回天之术？”有人提出质疑。
“唐毅是不是太狂了？自己双腿都没有，还要经营煤矿，简直是天方夜谈的玩笑！”有人嘲弄他。
“唐毅真有英雄气概，敢于挑战采煤这个高危行业，我佩服！”也有人为他鼓劲加油。
唐家湾煤矿（原名星寨煤矿）系星寨村的集体企业，建于二十世纪80年代，1996年因经营不善宣告破产。而唐毅得知该矿向社会公开拍卖的消息后，便义无反顾地“站”了出来，邀约4个股东买下了煤矿的开采经营权。然而，没多久4个股东相继退股，唐毅独自承担起煤矿的经营。
唐毅坦言，他当时冒险投资的目的是为了拯救这个煤矿，因为他的老家在星寨村，不忍心眼看自己家乡的企业就这样倒闭。
在采访中，唐毅再三强调，他的事业能有今天，离不开各级党委、政府及相关职能部门的支持。
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