粮食自给率只有40%的日本，有些超市出现了部分食品断货情况，这是40年来该国第一次面对食品短缺危机。日本放送协会(NHK)早在去年就拍摄纪录片《谷物价格暴涨的背后》，详细解读美国“玉米炼乙醇”工业的巨大影响，结论是：“谷物已经变得像股票一样，商品基金大鳄们操纵价格。”
在粮价上涨狂潮中相对平静的中国有自己的看法。农业部副部长牛盾表示，欧美发达国家应该为粮食危机负责。他认为，首先是主要发达国家从战略角度出发，采取非常规手段获取能源，能源危机造成农业生产资料价格上涨，给农业生产带来了非常大的压力。其次，欧美用大量玉米、油菜、棕榈油等粮食和农作物大力发展生物能源，使原本紧张的自然资源雪上加霜，影响了粮食生产，破坏了生态环境。另外，来自发达国家的投机资本大量进入粮食期货市场，抬高了粮价。
“全世界8亿乘车者希望继续乘车，而20亿最穷的人只是在设法生存下去。他们之间争夺粮食的战争正在成为一个大规模的问题。”美国粮食问题专家莱斯特·布朗的这一预言正在变成现实。
联合国粮农组织称，这一轮粮价暴涨全球已有超过1亿人陷入饥饿困境。然而，与这些人的悲惨处境相对比，涉足农业的国际粮食产业巨头却在危机中大发横财。
英国媒体披露，仅在2007年12月至2008年2月的3个月间，著名的农业物资跨国巨头孟山都公司净收入11.2亿美元，比去年同期收入5.43亿美元翻了一番多，利润成倍增长。另一巨头美国嘉吉公司也不甘落后，同期净收入从去年的5.53亿美元增至10.3亿美元，上涨86%。经营农业化肥的美国美盛公司同期收入5.208亿美元，是去年同期12倍。
总部设在英国的世界发展运动组织董事贝内迪克特·索思沃思谴责说，粮食价格上涨没有使一般小农受益，而是让利润流入少数大公司腰包。
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