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有人说，管治香港实际上有三个机构：一个自然是香港政府，另一个则是香港最大的银行汇丰银行——市面上的港币钞票，10张里有8张是汇丰发行的；还有一个便是赛马会。别以为只有喜欢赌马的人才与马会有关系，实际上全香港600万市民都与马会有直接或间接的关系。作为香港最大的慈善机构，马会的收益在教育、医疗等方面贡献良多。
香港禽兽文化
香港人常用“牛”“狗”来调侃别人，比如说，“新界只牛够勤力啦，又不见佢发达”，或者“累到成只狗紧”(累得跟条狗似的)。但对马，市井语言中更多的是带有一种褒扬的意思。“头马”，本是说比赛里获胜的马匹，在粤语里则意味着老板下面最得力的副手。“做个出色的马仔”，意思是劝你认命，不是人人都有当波士的份儿。当匹勇猛向前的赛马，虽然也是被人骑在头上，万一哪天跑出“头马”，说不定也有光宗耀祖、惠泽妻儿的日子。香港人习惯用“抵死生鬼”(风趣活泼)的话语来淡化他们“星期一到星期七”的巨大工作压力。当然，每周到赛马投注站买个3T，也是港人常见的解压方式。
赛马成为香港人特有的生活方式不是一朝一夕之事。香港的赛马运动始于1841年。马赛往往通过电视、广播直播，报刊利用几率知识推出赛前分析预测，加上有反映赌马的电影、电视剧集、漫画，无论是骑术还是赌马本身，在大众心中渐渐成了一个技术活。但另一方面，由于其博彩成分，比赛前后到黄大仙、天后庙等寺观求神问卜者、许愿者往往络绎不绝。上自拥有洋士衔头的“哲学家”，下至庙宇门外的“解签佬”，无不生意兴隆。所有这些，都构成了香港社会特有的“马文化”。香港的“麻雀文化”与“马文化”，有人合称为“禽兽文化”。
“我去香港的时候，你们不用为我订酒店房间，给我一个马厩住就行了。”国际奥委会主席罗格对香港体育协会暨奥委会会长霍震霆开玩笑说。
12亿的投入、“六星级”的马厩、国际一流大师涉及的比赛设施……香港人这次是铁了心要办好奥运马术比赛，也难怪罗格感慨马的待遇要比人好。
距离主赛场千里之遥，为什么香港要办奥运？
“有着数(好处)点解不做喔？”阿雷，26岁，广告公司职员。他跟绝大部分的香港人一样，希望更多的人知道香港，更多的人到香港消费。在这个经济挂帅的城市里，没有人需要伪装自己对利益的向往。“香港人向来是有碗说碗，有碟说碟。做得出，不怕认。”阿雷说自己不懂什么国家民族荣耀，办奥运，对香港好，就是对大家好。
香港承办奥运马术比赛的过程，也是一波三折。在北京申办奥运会的计划书中，马术比赛原计划放在北京郊区的顺义乡村赛马场。由于这些马匹对卫生检疫环境有着极高的要求，这就要求比赛场地提前几年开始要在方圆35平方公里的范围内建立一个无疫区。无疫区内的所有居民要搬离，不能有任何动物出现在这个区域内，包括老鼠这样防不胜防的“不速之客”。这样一个要求对于北京来说，意味着大量的拆迁，而土地腾空后的无疫区建设更是有很大的难度。
2004年底，香港进入了奥组委的考量。香港的赛马水平在世界上处于上等水平，马术运动开展的基础也比较良好，举办马术比赛的场地只需要改建一下现有的场地即可达到要求，这样就大大地节省了经费。2005年7月，新加坡，国际奥委会第117次全会，马术项目终于花落香港。
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