提高收益、垄断经营也许都是这次方便面集体涨价的原动力，而原料涨价只是一个被利用的借口。
 
　　2007年7月24日，四川白家食品有限公司（以后简称“白家粉丝”）外事宣传部宣传主任胡远强被方便面将在两天后的7月26日集体涨价一事震惊了。 

　　虽然早有耳闻有人在搞价格同盟，但胡远强没有想到传言这么快就变成了现实。两天以后，《白家粉丝针对“方便面寡头企业涉嫌垄断市场、操纵价格行为”的正式声明》被发往各媒体。2007年7月26日的方便面集体涨价是某些利益集团集体操纵的说法由此被白家粉丝搬到台前。

　　集体涨价行动 

　　7月26日方便面要集体涨价的信息最先出自孟素荷，她是世界方便面协会中国分会事务局局长，而世界方便面协会中国分会被认为是此次上调价格的参与方。 

　　7月下旬，孟素荷在接受媒体采访时表示“这次提价，是继康师傅、统一等高价方便面6月份开始提价后，行业采取的进一步自救行动”，康师傅、统一等十多家知名企业全部参与此次统一调价，其市场覆盖率达到95%以上。与此同时，1元钱以下低端面的价格调整，将由各企业为主，按地区分头推进。孟素荷说，中低价格方便面主要是指价格1元以下的方便面，0.5元到0.6元产品将提到0.7元到0.8元；1元产品则提到1.2元。 

　　方便面集体涨价的消息迅速刺激了老百姓的神经。几个月来，猪肉涨价、房子涨价一直是人们热议的话题。现在连方便面也涨价了，大家奔走相告。 

　　随着方便面涨价的信息的发布，从北到南，从东到西，众多城市都出现了消费者囤积方便面的行为。 

　　尽管有些地方的消费者26日一早就赶到超市，结果发现超市里的方便面并没有涨价，但是，胡远强相信，只要有幕后力量在操纵这个事情，价格肯定会涨的。之所以会出现宣布的26日开始涨，而有的地方却没有涨起来的原因是因为此次涨价涉及的企业太多，各企业各地方的地方政策、渠道等又有差异，所以，不能达到“齐步走”。 

　　到8月中旬，全国各地的方便面价格都有上调。