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专家点评：秸秆含有丰富的能量、养分及其他物质，秸秆的开发利用，就是对其所含的能量、养分及有用物质的合理使用。从目前来看，秸秆的开发价值主要体现在以下几个方面：
第一，用作肥料。
秸秆的肥料价值在于它含有大量的农作物生长所必需的有机质、氮、磷、钾和微量元素。经有关部门测定，大约每100公斤玉米秸秆相当于2.4公斤氮肥、3.8公斤磷肥、3.4公斤钾肥。将500公斤秸秆还田，就相当于施入标准肥50公斤以上，土壤有机质含量可以提高0.03%，使土壤容重减少，透水性、透气性、蓄水保墒能力增强，并可使土壤的团粒结构发生变化，保持疏松状态，有效缓解土壤易板结问题。
目前，将秸秆粉碎直接还田在操作上已经非常便捷，花一两万元即可购置一套专业设备。秸秆直接还田这一利用模式，操作简单、省事，不过秸秆的更多价值没有得到挖掘。包括在广大农村非常普遍的经牲畜过腹还田，以玉米秸秆为例，其能量使用率（仅为20%）和营养元素利用率（仅为60%）都非常低。所以，对有条件的地方来说，一般不推荐采用秸秆直接还田这一简单利用模式。
第二，用作饲料。
同样以玉米秸秆为例，其饲料价值主要是利用其所含的30%以上的碳水化合物、2%~4%的蛋白质和0.5%~1%的脂肪。就食草动物而言，两公斤的玉米秸秆净增重能相当于1公斤的玉米籽粒。特别是对玉米秸秆进行青贮、氧化、氨化及糖化等方法处理后，提高利用率，效益将更可观。
以陕西正推行“依附一个村庄、一个养牛场，从用秸秆生产颗粒饲料，到颗粒饲料喂牛、牛粪混合发霉秸秆制成有机肥料、有机肥料还田为农作物供养分，用‘秸秆’实现链条闭合经济”的秸秆利用模式为例，在这套链条闭合经济体系中，运作人（企业）首先依附一个村庄建起一个500~1000头奶牛的养牛场，以每吨200元的价格从种植户手中收购干质秸秆粉末，或者直接收购干质秸秆加工粉碎，在其中加入适量的苜蓿、微量元素及各种菌类，使之营养保持均衡，然后发酵、搅拌，制成营养丰富的秸秆颗粒饲料，喂养奶牛。据测算，一亩地最少产800公斤秸秆干粉，通过配制其他营养元素，可制出1600公斤的颗粒饲料。500~1000头奶牛一年的食用量，可消耗500~1000亩地的秸秆。
奶牛吃了秸秆颗粒饲料后又会产出大量的牛粪，经过发酵、粉碎的牛粪，加菌，加入秸秆和适量的微量元素，可制成极具肥力的秸秆生物有机肥还田，增加土壤肥力。秸秆有机肥中所添加的50%的秸秆，可全部消化田间地头待烧的霉变秸秆。种植户认为没人要的发霉秸秆用于加工秸秆生物有机肥，一吨霉变秸秆干粉可卖200元钱，让种植户有利可图。据测算，一头奶牛一年可产10吨左右的牛粪，一吨牛粪按市价70~80元计算，10吨就是700~800元的利润。加工成秸秆生物有机肥料后，一吨肥料又能卖到700~800元的好价钱。另外，还可以用牛粪养蚯蚓赚钱。3头牛的牛粪做一亩地，按一年收3茬计算，一亩地一年产蚯蚓所得的利润就有3000~4000元。将蚯蚓制成干粉既可添加到颗粒饲料中增加营养成分，又能当中药的原材料用。除此之外，奶牛所产的牛奶、牛犊、牛肉、牛皮等，也是链条获利体系中的重要组成部分。
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