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餐馆•书店•培训班

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2008年02月28日 14:26

　　此后，李敏也学着丈夫的模式，面对那些年轻的保姆和想学烹饪的打工妹，推出了烹饪培训的服务。


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　　2004年5月的一天，庞旭良无意中看到一篇报道，说如今许多年轻男女婚后的第一道关卡就是不会干家务活，尤其是不会做饭，这给他们的新婚生活造成了很大的困扰。看到这篇报道后，庞旭良心想：自己的烹饪书店完全可以提供相关服务。于是，不久后，他又推出了“新婚烹饪培训”服务，顾客不仅可以亲自到店里来学，而且可以打电话请烹饪师傅上门传授。

　　尽管庞旭良相继推出了越来越丰富的服务，但他的店铺既然叫做“烹饪书店”，重点当然还是在卖书。其实，他让顾客自己动手烹饪，不仅挑起了顾客的食欲，往往也激发了他们购买书籍的欲望。由于生意日见红火，50平方米的店面显得越来越狭窄了。店里“见缝插针”地摆满了书架和书柜，分门别类地摆放着形形色色的烹饪书籍。

　　经过四年的精心经营，庞旭良的“烹饪书店”如今已拥有3000种烹饪书籍，既可零购也可借阅。他还经常组织一些美食爱好者开展“换书会”和“烹饪赛”等活动，调动和刺激顾客的消费欲望。由于囊括了书籍销售、烹饪培训和自助餐饮等多种经营，他每月都能纯赚2万元。

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责任编辑：郭璟

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