德庄的出名不是因为李德建，而是李德建现在担忧无处搁置的“天下第一锅”。但德庄扬名离不开李德建，正是他，从一个射钉枪厂的负责人转行做火锅，使德庄火锅在山城这块土地上遍地开花。
33岁成全市最年轻一级教师
“他出生在南岸，父亲是检察机关干部。”一位李德建原来所在学校的老师透露，李德建童年时，生活在一个机关大院。
但一场运动让他的家庭颠覆。他12岁时，父母变成了“国民党特务”，曾经的“孩子王”变得特立独行，他一个人常常在大院门口干坐，学《福尔摩斯探案记》“相人”：这个人来自哪里、来干什么、什么职业、什么职务、收入多少等等。
1970年，李德建从“黑五类”划拨为“能够改造好的子女”。两年后更大的幸运接踵而至：作为“可教育好的子女代表”，他被第一批推荐上了工农兵大学；大学毕业后，又堂堂正正地做了中学地理教师。1986年，33岁的李德建被评为重庆市最年轻的一级教师。
射钉枪射出百万家产
1992年，李德建成为重庆市第一个下海的一级教师。一家刚创办的电器厂请他去当厂长。充满激情的他，由于老板月月克扣他的工资，3个月后他逃了出来。他与几个朋友合伙办厂，生产风靡一时的“高科技神灯”，治疗风湿关节炎。不料市场销量月月增长，合伙扯皮也开始了，扯到伤心处，朋友变成仇敌，企业只好散伙。
他决心自己创业。1000元租来一间小厂房，2000元买来一台旧机器，他开办德建机械厂，生产嘉陵摩托车减震。后来又生产建筑用射钉枪，一个几乎没人看上眼的冷门生意……
幸运的是冷门生意市场不冷，一年后就从小厂房搬进了大厂房，旧设备换成了新设备；又一年开始，招兵买马50余人，开足马力轮班生产，把射钉枪卖向全国。1995年德建机械厂在全国设立了十几个办事处，射钉枪年产值做到了700万元。
“此时此刻三角债却缠上了门：这里欠三万，那里欠五万。我开始喘不过气来，进而对这种信用失控的商业环境感到厌恶。”李德建说，1996年3月的一个大早，他拎着全部流动资金3万元，心情沉重地走出家门——当日要给全厂工人发工资，需要的却是6万元。
放下“枪”专心烫火锅
射钉枪做得如火如荼时，全国各地的客商纷至沓来。生意场上请客吃饭在所难免。客请多了，有一天李德建偶发灵感：倒不如自己办一个火锅店来得经济惠。正在这时，射钉枪的价格出现惊心动魄的下跌，几年间每把就从400元跌至120元。
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