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1997年，陶然居在成都金牛区二环西三段开辟了面积逾3 000多平方米的分店，虽然地段偏僻，但严琦凭着独特的经营之道，在不到3个月内，就使成都分店生意火爆起来。2003年，陶然居毅然进军北京，并在朝阳区开辟了面积达6 000平方米的全国最大分店，尽管开业后连续半年亏损，但她的自信与诚信，使分店在半年以后就开始走红。2005年6月，陶然居又在北京海淀区开张了第二家分店。人到了一定时候，挣钱并不成为唯一目的，企业名声比金钱更重要。严琦深谙，在中国的政治文化中心经营好陶然居这个餐饮品牌，中心开花定将丽放神州。
餐饮经营严琦从不“吃人家咀嚼过的馍馍”。人家比价格时，她以特色取胜；人家追求特色时，她以环境优雅揽客；人家设置高档设施时，她以倡导绿色健康招财。高人一筹的经营，致使陶然居屡战屡胜。2006年9月21日，陶然居投资2亿元，别具一格地在重庆白市驿镇高田坝村正式落成了“陶然居建设社会主义新农村示范基地”。基地占地537亩，集观光休闲、生态餐饮、园林文化、人才培训等功能为一体，解决农村劳动力2 000余名，为当地政府加快城镇化建设步伐提供了产业支撑。
成功反哺贫穷
“一个真正的企业家应该回报社会，不能回报社会的话，充其量只能称其为老板。”严琦并不满足于仅仅是自己成功，社会既然提供了施展的舞台，成功的分享当属社会。从2002年开始，陶然居每年向重庆市妇联捐助20万元修建一所“陶然居春蕾小学”，目前已经捐建小学4所。在开县人民遭受洪灾时，陶然居主动为开县受灾群众送去价值数万元的财物；还在开县和谦镇捐款修建“陶然居敬老院”；主动参加由重庆市委、重庆市工商联组织的“光彩事业库区行”活动，并以勤工俭学、在陶然居实习、捐资助学等方式扶助贫困大学生实现大学梦。“企业家做了公益事业也应该放下姿态，别老想着打着公益的旗号换取政府的支持”。为社会作贡献责无旁贷，严琦对此心明如镜。
今年2月28日，初春的暖阳早早地来到了山城。重庆市举行了隆重的“纪念三八国际劳动妇妇节97周年暨表彰大会”，严琦荣获了本次表彰大会中最高荣誉“首届重庆市十大女杰特别奖”，全市仅3名女士获此殊荣。在此之前，严琦还获得了“首届中国青年创业奖”、“全国三八红旗手标兵”、“中国餐饮业十大明星”、“中国饭店业经营管理大师”等数十项荣誉。她还是重庆市工商联餐饮商会会长。重庆市主要领导对她称赞说：严琦用一个柔弱女性的坚强与热情和强烈的社会责任感，点亮了心中那团火热的光芒，在照亮了自己的同时，也温暖照亮了别人，奏响了重庆女中豪杰的最强音! |
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