一次上课的启发

　　董思阳初次接触有机理念还是在一位营养师的讲堂上。在课上她第一次了解到，食用纯天然的有机食品对健康的重要性，认识到要真正改善人们的健康状况首先要从健康饮食着手。后来，在代理有机食品的过程中，她发现外国人普遍很少吃药，即使生病了，也首选食疗方式缓解病情。相比之下，中国老百姓在观念和实际生活中则比较普遍地依赖药物。这当然和人们接受有机新事物需要一个过程，以及有机食品本身的价格、品质方面的诚信有关。然而，无论就哪个角度而言，转变观念、选择有机饮食已逐渐成为人们追求健康生活不可逆转的一个趋势。

　　目前，有机食品消费网已经开始陆续介绍有机生活、自然医学、自然疗法等相关知识。在欧美等发达国家，着力倡导有机生活、普及自然医学、崇尚自然疗法、向大众群体宣传自我保健的新观念已经成为一股强势的风尚。日渐发展的中国，理应积极顺应潮流，转变健康理念，真正将人们首要关心的健康问题关注起来。俗话说，“健康是生命的本钱，饮食是健康的源泉”，尽管众多的保健品广告神乎其神，药品广告铺天盖地，但老百姓决不会希望他的健康守护神是药品和保健品。董思阳反复提到，她之所以开办有机茶餐厅，正是出于一种社会责任、使命感，她希望通过推广有机食品、宣传自然健康疗法让每一个中国人都健康起来。

　　走近健康有机食品

　　董思阳介绍说，有机食品是和无机食品相对的概念。有机食品是集无农药、无防腐剂、无污染、不破坏土壤环境等优点于一身的健康食品，它不仅对我们人类的健康有很大的好处，而且有助于生态环境的改造。随着人们生活水平的提高、有机消费意识的增强，有机食品在传递消费者营养健康方面，以及促进土壤、空气、水资源环保等方面的作用将更加明显。目前人们食用的蔬菜、水果等大部分食物都添加有农药等催化剂，经这些成分催生长大的蔬菜和水果等无机食物不仅缺乏营养，不利于人的健康，而且严重破坏生态环境。据权威食品机构检测，平均14个无机西红柿的营养成分等于1个有机西红柿的营养成分，而且培育有机西红柿的过程还利于环保。随着有机饮食理念逐渐深入人心，有机食品生产、销售等相关企业将放开脚步积极拓展市场，并通过与中国权威有机认证机构的对接，从源头培育到生产渠道、销售渠道乃至消费终端，严格实施检测，确保消费者享受到合格、可口、健康、营养的有机食品，真正走出无机生活领域，步入有机健康生活领域。