商界在线12月13日23时46分讯（记者 姚於）对于重庆市火锅协会会长何永智来说，她除了是一个带有传奇色彩的女性外，还是白手起家的创业典范。而她从当年的把家中仅有的3000元钱换了一间沿街的店面做小生意的小老板，直到现在成为中国餐饮业航母小天鹅集团的总裁，她有秘诀吗？面对现场同学们的提问，何永智的回答简短而深刻：最简单的创意，最赚钱的革命。
何永智介绍道，自己原来在重庆的六一儿童鞋厂担任设计师。为了赚钱，自己每天上班后，在家打“海狐绒大衣”，然后拿到集市上去卖。就这样，攒了几百元钱，买来了一处简陋的私房。直到后来，将房子变卖
出了3000元钱。自己就想：“拿这钱做小生意，不是一举两得吗？”于是，何永智夫妇用这笔钱开起了火锅店。
“其实创业的钱多钱少不重要。重要的是什么？是诚信与创新！这样能使你打造出品牌优势，从而从红海走向蓝海。”
何永智的话很实在，的确也是这样，她的每一次发明创造都给她带来了丰厚的利润，最后使她从一个小小个体户成为一个大型企业集团的总裁。比如她和丈夫在江边登高望远，见长江和嘉陵江在朝天门汇合，两江之水结合处却迟迟不相混合，顿时她就来了灵感：把火锅中间的隔板搞成太极图形，一半清汤一半红汤，这样两边的汤就不会溢出来了。这就是后来走向全国的鸳鸯火锅。后来，何永智又将大锅里套小锅，小锅里面盛清汤，大锅里面盛红汤：“这样的改进，让我们抢占了更多的外地市场。”
“这就是3000元。”何永智如数家珍的谈起了自己在20多年的火锅经营中的创新和发明：“我们第一个发明‘鸳鸯火锅’，让重庆的麻辣火锅走向全国各地；第一个推出‘荔枝味’火锅配方，后来获得了意大利国际博览会金奖；第一个推出自助餐，使经营增加了透明度，让客人吃着放心，并在全国风靡；第一个采用大型歌舞伴餐，增加了文化氛围，使单调的吃变得丰富多彩，让火锅走向高档化；第一个发明子母火锅，并获‘世界设计人专利’……我觉得，这‘3000元+创新+诚信’，正是我们成功的法宝！”
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