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	◆今日嘉宾：重庆戴斯大酒店总经理张云 ◆访谈主题：选美商机与酒店经营

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图片直播

参加选美世界旅游小姐

“美丽经济与酒店经营结合魅力无穷”

越来越多的酒店打美女经济牌

旅游小姐才艺展示

在舞台上快乐PK

魅力四射

酒店承办这样的活动是机遇也是挑战

参赛选手现场展示才艺

选美经济蕴涵着强烈的时代气息

演唱能够代表个人和民族特色的歌曲

才艺表演

张云：本次旅游小姐的素质很高

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直播全文

[商界在线]：各位网友，大家好，今天做客我们商界在线-天天直播节目的是重庆戴斯大酒店总经理张云先生，您好！2007-7-23 15:00:43

[嘉宾张云]：大家好！2007-7-23 15:01:01

[商界在线]：听说你是第一次来重庆，是吗？2007-7-23 15:02:59

[嘉宾张云]：对啊，我来重庆才几天，还没怎么出去过，可以说对重庆还不太熟悉，不过已经有一个最大的感触，那就是重庆美女特别多。2007-7-23 15:03:25

[商界在线]：你从事酒店管理有多长时间了呢？2007-7-23 15:03:50

[嘉宾张云]：我是北京人，从82年就开始做酒店，一共做了20多年，前15年主要在北京。我原来是假日集团的，在洲际里里外外工作了18年，我对他们这套东西太熟悉了。2007-7-23 15:04:39

[商界在线]：哦！有20多年的酒店管理经验了啊！那你一直都在大城市工作吗？2007-7-23 15:05:33

[嘉宾张云]：我在大都市工作过，也在小城市工作过，但有一条，我只做五星级酒店。有些很小的城市，人口就那么三四十万，它也建很大的五星级酒店。2007-7-23 15:06:08

[商界在线]：是啊！特别是一些旅游城市，五星级酒店就特别的多。2007-7-23 15:06:53

[嘉宾张云]：有些连旅游城市都谈不上，我在江苏太仓工作过，你听说过这个地方吗？离上海很近，就是江苏与上海交界的这么一个小城市，加上流动人口才几十万，但那地方却有三家五星级酒店。2007-7-23 15:10:06

[商界在线]：那么小的城市，有那么多客人吗？2007-7-23 15:10:47

[嘉宾张云]：他们主要是做会议的，因为地理位置比较特殊。至于客人，我们所做的就是想方设法把酒店搞好，这是我们的职业。2007-7-23 15:11:14

[商界在线]：作为一个职业经理人，你是怎样看待自己的工作呢？2007-7-23 15:12:00

[嘉宾张云]：老板把我请来，我就必须把业绩做好，做好了，不仅能证明自身的价值，也可以增强自己在同行中的认知度；做不好，只有走人，就这么简单。2007-7-23 15:12:22

[商界在线]：全球的酒店那么多，这次你们为什么会引进戴斯酒店呢？2007-7-23 15:12:53

[嘉宾张云]：除了五星级酒店外，戴斯集团还拥有20多家四星级饭店和几家经济型酒店。就目前来说，戴斯这个品牌在全世界的酒店行业中排名第三，在美国的知名度也非常高。2007-7-23 15:14:08

[嘉宾张云]：这次我们引进戴斯，主要有以下几方面原因：第一，基于它的国际品牌；第二，想通过引进它从而引进它的管理，只要管理做得好，品牌就做得好，各方面的市场就能保证。2007-7-23 15:14:44

[商界在线]：重庆许多酒店都在市中区，例如金源大酒店在江北步行街，洲际酒店在解放碑，而目前戴斯的位置却相对比较偏僻，你们是基于怎样的考虑？会不会有一定的影响？2007-7-23 15:15:09

[嘉宾张云]：第一，我们的规模比较大，在市中区不太好发展；第二，正是因为我们不在市中区，就可以吸引很多客人来过周末、度假等，这是我们的优势。2007-7-23 15:15:47

[嘉宾张云]：另外，我们离机场比较近，可以吸引很多重庆的过路团；第三，酒店其实跟餐饮等服务行业一样，有时就是地点决定一切，地理位置越好，卖的价格越高。2007-7-23 15:16:25

[嘉宾张云]：目前这边虽然比较偏僻，但周边的发展非常迅速，以后将会逐步成为重庆的富人区，我非常相信他们的消费能力。总之，只要市场思路好，就能找到自己的点。2007-7-23 15:16:44

[商界在线]：重庆戴斯大酒店开业不过几个月，就承办到国际旅游小姐选美这个如此重大的活动，你们凭借的是什么呢？2007-7-23 15:17:42

[嘉宾张云]：当我们了解到国际旅游小姐的行程中有重庆站后，就觉得这是一个机会，于是马上和组委会取得联系，积极去争取。当然，组委会选择我们也是有考虑的，重庆的酒店这么多，凭什么要选择戴斯？戴斯的优势在哪里？2007-7-23 15:18:22

[嘉宾张云]：说到优势，重庆戴斯大酒店作为一个五星级酒店，首先，有非常完善的硬件设施。投资方从一开始就明确了他们的目标——打造最好品质、最高档次的酒店，所以我们在硬件方面做得非常到位；2007-7-23 15:19:27

[嘉宾张云]：其次，是软件方面，重庆戴斯大酒店是戴斯集团在重庆开的第一家酒店，也是旗舰店，所以无论在管理还是其他方面都很重视，努力为这个活动做好准备。2007-7-23 15:19:51

[嘉宾张云]：也是因为这样，我们最终赢得了组委会的信任，我也相信组委会把这么重要的活动放在戴斯，既有他们对我们硬件的认可，也有他们对我们软件的认可。2007-7-23 15:20:38

[嘉宾张云]：通过这几天的努力，我们从各个方面都保证了国际旅游小姐选美活动在我们酒店的顺利开展。2007-7-23 15:21:06

[商界在线]：同样，刚上任就遇上国际旅游小姐选美这样大型的活动，这对你个人来说应该也一个机会吧？2007-7-23 15:21:49

[嘉宾张云]：对我个人而言，这当然是一个机遇，但同时也是挑战，套用一句老话，机遇与挑战并存。2007-7-23 15:22:31

[商界在线]：这次选美活动对你们酒店产生了哪些影响？2007-7-23 15:22:56

[嘉宾张云]：首先，这在很大程度上提高了戴斯酒店的知名度，作为一个新兴的酒店，它一开始面临的主要问题是怎么打开市场，怎样去赢得市场的认可、品牌的认可，服务、管理的认可，而这次活动恰好为我们提供了一个很好的契机。2007-7-23 15:23:38

[嘉宾张云]：其次，通过举办这个活动，我们所有的管理层、员工都有了一个很强的自信心，我们能管理好这样一个国际化的高标准的酒店。另外，在这次活动的过程中，我们还接待了很多贵宾，他们对我们的服务也非常的满意，由此更加坚定了我们的信心。2007-7-23 15:24:38

[商界在线]：从专业的角度看，你觉得重庆的酒店业发展的怎么样？2007-7-23 15:25:18

[嘉宾张云]：重庆是直辖市，本应属一类城市的范畴，但我认为它在酒店领域的认知还只能算二类城市，你看房价就知道了。我记得曾有一个机构统计过，重庆在酒店方面只能算三类还是四类城市，所以还有很大的发展潜力。2007-7-23 15:25:54

[商界在线]：目前很多外资酒店纷纷进驻重庆，你怎样看待外资酒店与国内酒店之间的竞争？2007-7-23 15:26:18

[嘉宾张云]：外资酒店与国内酒店的差异其实是两种文化的差异。外资酒店强调的是制度化、正规化、标准化，并且一直在中国的酒店行业里起着带头作用；2007-7-23 15:27:04

[嘉宾张云]：而国内酒店则在服务、接待等方面做的很不错。作为一个国际酒店，我们希望把这两者有机的结合起来，既能体现出国际酒店的高标准化，又能体现服务的人性化。2007-7-23 15:27:18

[商界在线]：前几天重庆大暴雨，导致很多地方停水、停电，这对你们酒店影响大不大？2007-7-23 15:27:43

[嘉宾张云]：影响可以说非常大。我们这里不仅停水、停电还停气，这让很多世界旅游小姐的衣食住行受到很大的影响。不过，通过我们的努力，可以说把这个影响降到了一个最低的程度，保证了各项活动的顺利开展。2007-7-23 15:28:27

[嘉宾张云]：后来我们在跟有些旅游小姐沟通的时候，她们甚至都不知道有这样的事情发生，可以说我们的努力还是很有效果的。2007-7-23 15:28:42

[商界在线]：作为国际旅游小姐选美活动的唯一指定酒店，你和她们可以说是面对面的接触，你觉得这次的选美活动举办的怎么样？2007-7-23 15:29:17

[嘉宾张云]：这次活动从整体上来说应该是很成功的，而且非常有特色。选美活动可以说每年都在举办，而这一次是我们直接承办，我觉得他们这次活动策划得相当周密，而且每一个旅游小姐的素质都非常高，可以说完全是代表她们的国家参赛。2007-7-23 15:29:53

[商界在线]：现在的选美活动层出不穷，诸如世界小姐、环球小姐、国际小姐、中华小姐……，名头一个比一个大，大有泛滥的趋势，你怎样看待这种现象？在选美的过程中，美女们自身的天然资源和外在条件，还往往成为刺激眼球的道具、商业促销的手段和吸引注意力的工具？2007-7-23 15:31:38

[嘉宾张云]：作为这项活动本身，有一些商业上的特点，这是不可避免的，在这方面我也跟组委会沟通了很多。从我们酒店自身的角度来说，我们的工作就是尽可能的做好后勤保障。2007-7-23 15:32:05

[嘉宾张云]：要说现在的活动泛滥，我认为关键是活动本身有没有严格的要求。据我所知，这次的选美的标准是很高的，除了外在条件，还对选手的个性、学历、修养方面都有很高的要求。2007-7-23 15:32:26

[商界在线]：重庆恰逢直辖十年，对于你们酒店来说，未来的发展会是怎样的呢？2007-7-23 15:33:30

[嘉宾张云]：重庆直辖以后，它的经济有了很大的发展，而酒店的发展则是一个城市经济的晴雨表，是社会形态的真实写照。2007-7-23 15:33:55

[嘉宾张云]：作为重庆的五星级酒店，我们的定位就是要做最好的、最高档的商务酒店之一，我强调之一，是因为这之前也有很多很著名的国际酒店。2007-7-23 15:34:57

[嘉宾张云]：对我们来说，我们只有为顾客提供最好的、最优质的服务，通过不断的设施完善，努力打造自身的品牌，争取在最短的时间内得到社会的认可，这样我们才能真正赶超那些先于我们的竞争对手。2007-7-23 15:35:29

[嘉宾张云]：按照我们的计划，到今年的12月中旬，酒店的整个工作就会做好，包括很大的商业区，室内、室外游泳迟，健身设施、娱乐设施，都是世界顶级的。到时候，我们的规模会是重庆酒店中最大的。2007-7-23 15:36:58

[嘉宾张云]：我相信，只要我们努力，戴斯酒店不光是在重庆，甚至在全国，它的规模、它的综合水平应该都是一流的。既然我们有一流的硬件，一流的管理，我们就一定会成功。2007-7-23 15:39:32

[商界在线]：感谢张总今天做客我们商界在线，也谢谢各位网友的参与，今天的节目到此结束。如果你对我们的节目感兴趣，可以加入我们的天天直播QQ群：33415424进行交流，欢迎明天同一时间关注我们的节目，再见！2007-7-23 15:48:27

嘉宾风采

【视频】重庆戴斯大酒店总经理张云

精彩语录

【关于酒店】酒店其实跟餐饮等服务行业一样，有时就是地点决定一切，地理位置越好，卖的价格越高。

【关于个人】把业绩做好，做好了，不仅能证明自身的价值，也可以增强自己在同行中的认知度。

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